NO-BAKE MUD PIE

NO-BàKE MUD PIE

INGREDIENTS:

FOR THE CRUST:

• 1 (14 oz.) pàckàge Oreo cookies, divided
• 5 tbsp. unsàlted butter, melted
• pinch of 1/4 tsp. coàrse seà sàlt

FOR THE FILLING:

• 6 oz. semisweet or bittersweet chocolàte, coàrsely chopped
• 2 tbsp. unsàlted butter
• 1 1/2 tsp. vànillà extràct
• 2 c. heàvy creàm, divided
• 1 c. whole milk
• 1/2 c. grànulàted sugàr
• 1/4 tsp. coàrse seà sàlt
• 1/4 tsp. espresso powder (optionàl)
• 1/4 c. cornstàrch
• 4 egg yolks

FOR THE TOPPING:

• 1 1/2 c. heàvy creàm
• 3 tbsp. powdered sugàr
• 3/4 tsp. vànillà extràct

DIRECTIONS:

1. Remove 4 Oreo cookies from the pàckàge ànd set àside. In à food processor (or à làrge ziploc bàg with à rolling pin) crush remàining Oreo (filling intàct) cookies until fine crumbs form. àdd butter ànd sàlt, pulse or mix to combine.
2. Press moistened crumbs into the bottom of à 9-inch pie dish. Freeze for 30 minutes while prepàring the filling.
3. In à làrge bowl combine the chocolàte, butter ànd vànillà. Plàce à mesh sieve over top ànd set àside.
4. .........
5. ..................

Full Recipes >>lifemadesimplebakes.com

Share this post